en issabelpbx realiza un backup en blanco a full del sistema.
Y realiza en IssabelPbx un backup creo que se llama bd. solo de eso. identifica el nombre del backup.
y elastix realiza el backup de lo que requiere.
los pasas al server con scp o rsync.
y ejecutas.
Eso si que no este en producción que sea de pruebas.
pero si no se cuenta con muchas extensiones. baja el archivo de extensiones y lo subes al Issabelpbx y así realiza todo en manual. Y que el sistema más limpio para trabajar.
Los usuarios de web del sistema puedes realizar backup de sqllite3 y los pasas.
o realizas mysqldump y pasas las bd que quieres al otro lado.